थोक मूल्य १००% शुद्ध पोमेलो पिल तेल थोक पोमेलो पिल तेल

सिट्रस ग्रान्डिस एल. ओस्बेक फललाई पोमेलो भनेर व्यापक रूपमा चिनिन्छ, यो दक्षिणी एसियाको मूल बोट हो, जुन चीन, जापान, भियतनाम, मलेसिया, भारत र थाइल्याण्डमा स्थानीय रूपमा उपलब्ध छ [1,2]। यसलाई अंगूरको प्राथमिक उत्पत्ति र रुटासी परिवारको सदस्य मानिन्छ। पोमेलो, कागती, सुन्तला, मन्डारिन र अंगूरसँगै हाल दक्षिणपूर्वी एसिया र विश्वका अन्य क्षेत्रहरूमा सबैभन्दा बढी उब्जाउ र खपत हुने सिट्रस फलहरू मध्ये एक हो [3]। पोमेलोको फल सामान्यतया ताजा वा रसको रूपमा खपत गरिन्छ जबकि बोक्रा, बीउ र बोटको अन्य भागहरू सामान्यतया फोहोरको रूपमा खारेज गरिन्छ। पात, पल्प र बोक्रा सहित बिरुवाको विभिन्न भागहरू शताब्दीयौंदेखि परम्परागत औषधिमा प्रयोग हुँदै आएको छ किनभने तिनीहरूमा उपचारात्मक क्षमता रहेको देखाइएको छ र मानव उपभोगको लागि सुरक्षित छन् [2,4]। सिट्रस ग्रान्डिस बोटको पात र यसको तेल लोक औषधिमा क्रमशः छालाको अवस्था, टाउको दुखाइ र पेट दुखाइ निको पार्न प्रयोग गरिन्छ। सिट्रस ग्रान्डिस फलहरू केवल उपभोगको लागि मात्र प्रयोग गरिँदैन, परम्परागत उपचारहरूले प्रायः कस्मेटिक उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्नुका साथै फलफूलको बोक्राले खोकी, सूजन, छारेरोग र अन्य रोगहरूको उपचार गर्दछ [5]। सिट्रस प्रजातिहरू आवश्यक तेलको प्रमुख स्रोत हुन् र सिट्रसको बोक्राबाट प्राप्त तेलहरूमा स्फूर्तिदायी प्रभावको साथ बलियो वांछनीय सुगन्ध हुन्छ। हालका वर्षहरूमा यसको व्यावसायिक महत्त्व बढ्दै गएको छ। आवश्यक तेलहरू प्राकृतिक रूपमा प्राप्त मेटाबोलाइटहरू हुन् जसमा टर्पेनेस, सेस्क्विटरपेनेस, टेरपेनोइड्स, र एलिफेटिक हाइड्रोकार्बन, एल्डिहाइड्स, एसिड, अल्कोहल, फिनोल, एस्टर, अक्साइड, ल्याक्टोन र इथरका विभिन्न समूहहरू सहितको सुगन्धित यौगिकहरू समावेश छन् [6]। यस्ता यौगिकहरू भएको आवश्यक तेलमा एन्टिमाइक्रोबियल र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन् र प्राकृतिक उत्पादनहरूमा बढ्दो रुचिको साथ कृत्रिम additives को विकल्पको रूपमा काम गर्दछ [1,7]। अध्ययनहरूले यो कुरामा विश्वस्त पारेका छन् कि लिमोनेन, पिनेन र टेरपिनोलिन जस्ता सिट्रस आवश्यक तेलहरूमा पाइने सक्रिय घटकहरूले एन्टिमाइक्रोबियल, एन्टिफंगल, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधिको विस्तृत दायरा प्रदर्शन गर्छन् [[8], [9], [10]]। यसका साथै, सिट्रस आवश्यक तेललाई यसको उत्कृष्ट न्यूट्रास्युटिकल र आर्थिक महत्त्वको कारणले GRAS (सामान्यतया सुरक्षित रूपमा मान्यता प्राप्त) को रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ [8]। धेरै अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि आवश्यक तेलहरूमा शेल्फ लाइफ बढाउने र माछा र मासु उत्पादनहरूको गुणस्तर कायम राख्ने क्षमता हुन्छ [[11], [12], [13], [14], [15]]।

FAO, २०२० (विश्व मत्स्यपालन र जलचरको अवस्था) का अनुसार, विगत केही दशकहरूमा विश्वव्यापी माछा उत्पादन बढ्दै गएको छ, २०१८ मा लगभग १७ करोड ९० लाख टन अनुमान गरिएको छ जसमा ३०-३५% को क्षति हुने अनुमान गरिएको छ। माछाहरू आफ्नो उच्च-गुणस्तरको प्रोटिन, पोलिअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडको प्राकृतिक स्रोत, (इकोसापेन्टाइनोइक एसिड र डोकोसाहेक्साइनोइक एसिड), भिटामिन डी, र भिटामिन B2 को लागि परिचित छन् र क्याल्सियम, सोडियम, पोटासियम र फलाम जस्ता खनिजहरूको समृद्ध स्रोत छन् [[16], [17], [18]]। यद्यपि, ताजा माछाहरू उच्च आर्द्रता, कम एसिड, प्रतिक्रियाशील अन्तर्जात इन्जाइमहरू, र समृद्ध पोषक तत्व मूल्य [12,19] को कारणले गर्दा माइक्रोबियल बिगार्ने र जैविक परिवर्तनहरूको लागि अत्यधिक संवेदनशील हुन्छन्। बिगार्ने प्रक्रियामा कठोर मोर्टिस, अटोलिसिस, ब्याक्टेरिया आक्रमण, र सडन समावेश छ जसको परिणामस्वरूप माइक्रोबियल जनसंख्यामा वृद्धिको कारणले अप्रिय अफ-गन्ध उत्पादन गर्ने वाष्पशील एमाइनहरूको गठन हुन्छ [20]। चिसो भण्डारणमा राखिएको माछामा कम तापक्रमको कारणले गर्दा केही हदसम्म यसको स्वाद, बनावट र ताजापन कायम राख्ने क्षमता हुन्छ। तैपनि, साइक्रोफिलिक सूक्ष्मजीवहरूको तीव्र वृद्धिसँगै माछाको गुणस्तर बिग्रन्छ जसले गर्दा गन्ध कम हुन्छ र शेल्फ लाइफमा कमी आउँछ [19]।

त्यसकारण, माछाको गुणस्तर बिग्रने जीवाणुहरूलाई कम गर्न र शेल्फ लाइफ बढाउन केही उपायहरू आवश्यक छन् भन्ने कुरालाई ध्यानमा राख्दै। अघिल्ला अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन् कि चिटोसन कोटिंग, ओरेगानो तेल, दालचिनीको बोक्राको तेल, थाइम र ल्वाङको आवश्यक तेल भएको गम-आधारित कोटिंग, नुन लगाउने, र कहिलेकाहीँ अन्य संरक्षक प्रविधिहरूसँग संयोजनमा माइक्रोबियल संरचनाहरूलाई रोक्न र माछाको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्न प्रभावकारी थिए [15, [10], [21], [22], [23], [24]]। अर्को अध्ययनमा, d-limonene प्रयोग गरेर न्यानोइमल्सन तयार गरिएको थियो र रोगजनक स्ट्रेनहरू विरुद्ध प्रभावकारी पाइयो [25]। पोमेलो फलको बोक्रा पोमेलो फलको प्रमुख प्रशोधन उप-उत्पादनहरू मध्ये एक हो। हाम्रो सर्वोत्तम ज्ञान अनुसार पोमेलो बोक्राको आवश्यक तेलको विशेषताहरू र कार्यात्मक गुणलाई अझै पनि राम्ररी सम्बोधन गरिएको छैन। माछाको फिलेटको भण्डारण स्थिरता सुधार गर्न पोमेलोको बोक्राको प्रभावलाई एन्टिब्याक्टेरियल एजेन्टको रूपमा उचित रूपमा प्रयोग गरिएको छैन, र ताजा माछाको फिलेटको भण्डारण स्थिरतामा जैविक-संरक्षकको रूपमा आवश्यक तेलको प्रभावकारिताको मूल्याङ्कन गरिएको थियो। स्थानीय रूपमा उपलब्ध ताजा पानीको माछा (रोहु (लाबेओ रोहिता), बाहु (लाबेओ काल्बाहु), र सिल्भर कार्प (हाइपोफ्थाल्मिचथिस मोलिट्रिक्स) प्रमुख मनपर्ने माछाहरू मध्ये एक भएकाले प्रयोग गरिएको थियो। यस अध्ययनको नतिजाले माछाको फिलेटको भण्डारण स्थिरता बढाउन मात्र सहयोगी हुनेछैन, तर भारतको उत्तर पूर्वी क्षेत्रमा कम प्रयोग हुने पोमेलो फलको माग पनि बढाउनेछ।