नरिवलको तेल भनेको के हो?

नरिवलको तेल सुकेको नरिवलको मासु, जसलाई कोपरा भनिन्छ, वा ताजा नरिवलको मासु थिचेर बनाइन्छ। यसलाई बनाउनको लागि, तपाईं "सुक्खा" वा "भिजेको" विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

नरिवलबाट दूध र तेल थिचिन्छ, र त्यसपछि तेल निकालिन्छ। चिसो वा कोठाको तापक्रममा यसको बनावट बलियो हुन्छ किनभने तेलमा रहेका बोसोहरू, जुन प्रायः संतृप्त बोसो हुन्छन्, साना अणुहरू मिलेर बनेका हुन्छन्।

लगभग ७८ डिग्री फरेनहाइट तापक्रममा, यो तरल हुन्छ। यसको धुवाँ बिन्दु पनि लगभग ३५० डिग्री छ, जसले गर्दा यो भुटेका परिकार, सस र बेक्ड सामानहरूको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो।

यो तेल यसको सानो बोसो अणुहरूको कारणले छालामा सजिलै अवशोषित हुन्छ, जसले गर्दा नरिवलको तेल छाला र टाउकोको छालाको लागि एक व्यवहार्य मोइस्चराइजर बनाउँछ।

नरिवलको तेलका फाइदाहरू

चिकित्सा अनुसन्धानका अनुसार, नरिवलको तेलको स्वास्थ्य लाभहरूमा निम्न समावेश छन्:

१. अल्जाइमर रोगको उपचारमा मद्दत गर्छ

कलेजोद्वारा मध्यम-श्रृंखला फ्याटी एसिड (MCFAs) को पाचनले केटोन्सहरू सिर्जना गर्दछ जुन मस्तिष्कले ऊर्जाको लागि सजिलै पहुँचयोग्य हुन्छ। केटोन्सले ग्लुकोजलाई ऊर्जामा प्रशोधन गर्न इन्सुलिनको आवश्यकता बिना नै मस्तिष्कलाई ऊर्जा आपूर्ति गर्दछ।

अनुसन्धानले देखाएको छ कि मस्तिष्कले वास्तवमा ग्लुकोज प्रशोधन गर्न र मस्तिष्क कोषहरूलाई शक्ति प्रदान गर्न आफ्नै इन्सुलिन सिर्जना गर्दछ। अध्ययनहरूले यो पनि सुझाव दिन्छ कि अल्जाइमर रोगीको मस्तिष्कले आफ्नै इन्सुलिन सिर्जना गर्ने क्षमता गुमाउँदा, मस्तिष्कको कार्यलाई मर्मत गर्न मद्दत गर्न ऊर्जाको वैकल्पिक स्रोत सिर्जना गर्न सक्छ।

२०२० को समीक्षाले अल्जाइमर रोगको रोकथाममा मध्यम शृङ्खला ट्राइग्लिसराइड्स (जस्तै MCT तेल) को भूमिकालाई प्रकाश पार्छ किनभने तिनीहरूको न्यूरोप्रोटेक्टिभ, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरू छन्।

२. मुटु रोग र उच्च रक्तचापको रोकथाममा सहयोग गर्दछ

नरिवलको तेलमा प्राकृतिक संतृप्त बोसोको मात्रा धेरै हुन्छ। संतृप्त बोसोले तपाईंको शरीरमा स्वस्थ कोलेस्ट्रोल (HDL कोलेस्ट्रोल भनेर चिनिन्छ) मात्र बढाउँदैन, तर LDL "खराब" कोलेस्ट्रोललाई राम्रो कोलेस्ट्रोलमा रूपान्तरण गर्न पनि मद्दत गर्छ।

एभिडेन्स-बेस्ड कम्प्लीमेन्टरी एण्ड अल्टरनेटिभ मेडिसिनमा प्रकाशित एक अनियमित क्रसओभर परीक्षणले युवा, स्वस्थ वयस्कहरूमा दैनिक दुई चम्चा भर्जिन नरिवलको तेलको सेवनले एचडीएल कोलेस्ट्रोलमा उल्लेखनीय वृद्धि भएको पत्ता लगाएको छ। साथै, आठ हप्तासम्म दैनिक भर्जिन नरिवलको तेल सेवन गर्दा कुनै पनि प्रमुख सुरक्षा समस्याहरू रिपोर्ट गरिएको छैन।

२०२० मा प्रकाशित अर्को हालैको अध्ययनले पनि त्यस्तै नतिजा निकालेको थियो र निष्कर्ष निकालेको थियो कि नरिवलको तेलको सेवनले गैर-उष्णकटिबंधीय वनस्पति तेलको तुलनामा HDL कोलेस्ट्रोल उल्लेखनीय रूपमा बढी हुन्छ। शरीरमा HDL बढाएर, यसले मुटुको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन र मुटु रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

३. UTI र मृगौला संक्रमणको उपचार गर्दछ र कलेजोलाई सुरक्षित राख्छ

नरिवलको तेलले UTI लक्षणहरू र मृगौला संक्रमणहरू हटाउन र सुधार गर्न जानिन्छ। तेलमा रहेको MCFA ले ब्याक्टेरियामा रहेको लिपिड कोटिंगलाई बाधा पुर्‍याएर र तिनीहरूलाई मारेर प्राकृतिक एन्टिबायोटिकको रूपमा काम गर्छ।

4मांसपेशी निर्माण र शरीरको बोसो घटाउने

अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि MCFA हरू केवल बोसो जलाउन र मेटाबोलिक सिन्ड्रोम घटाउनको लागि मात्र राम्रो छैनन् - तिनीहरू मांसपेशी निर्माणको लागि पनि उत्कृष्ट छन्। नरिवलमा पाइने MCFA हरू मसल मिल्क जस्ता लोकप्रिय मांसपेशी निर्माण उत्पादनहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ।

यद्यपि, धेरैजसो अत्यधिक उत्पादन हुने पूरकहरूले MCFA को प्रशोधित रूपहरू प्रयोग गर्छन्। यसको सट्टा वास्तविक नरिवल खाएर, तपाईंले "वास्तविक सम्झौता" पाउनुहुन्छ, त्यसैले घरमै बनाइएको प्रोटिन स्मूदीमा आधा चम्चा तेल थप्ने प्रयास गर्नुहोस्।