जैतुनको तेल जस्तै, एभोकाडो तेल पनि काँचो फललाई थिचेर प्राप्त हुने तरल पदार्थ हो। जैतुनको तेल ताजा जैतुनको थिचेर उत्पादन गरिन्छ भने एभोकाडोको रूखको ताजा फललाई थिचेर एभोकाडो तेल उत्पादन गरिन्छ। एभोकाडो तेल दुई मुख्य प्रकारमा आउँछ: परिष्कृत र अपरिष्कृत। अपरिष्कृत संस्करण उत्तम हुन्छ किनभने यो चिसो-थिचेर गरिन्छ र यसले धेरै पोषक तत्व र स्वाद कायम राख्छ। एभोकाडो र जैतुनको तेल दुवैमा राम्रो बोसो उच्च हुन्छ र खाना पकाउने, सौन्दर्य प्रसाधन र अन्य धेरै कुराहरूको लागि उत्कृष्ट हुन्छ।
पोषक तत्वको तुलना: एभोकाडो तेल बनाम जैतुनको तेल
स्वस्थकर तेल खोज्नेहरूका लागि, हामीसँग तपाईंको लागि केही राम्रो खबर छ। जैतुनको तेल र एभोकाडो तेल दुवैलाई राम्रो बोसो मानिन्छ र मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडको उत्कृष्ट स्रोत हो, जसले मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। अर्कोतर्फ, जैतुनको तेल समग्रमा अलि बढी पौष्टिक हुन्छ किनभने यसमा पोटासियम, क्याल्सियम, आइरन र भिटामिनहरू बढी हुन्छन्।
यसको अतिरिक्त, एभोकाडो र जैतुनको तेल दुवै एन्टिअक्सिडेन्टका उत्कृष्ट स्रोत हुन्, जसले तपाईंको शरीरलाई अक्सिडेटिभ तनावबाट हुने क्षतिबाट बचाउन मद्दत गर्दछ। यसले क्यान्सर, मुटु रोग र अन्य रोगहरूबाट बचाउन मद्दत गर्न सक्छ। खुशीको कुरा के हो भने दुबै तेलहरूमा एन्टिअक्सिडेन्टको उच्च मात्रा हुन्छ।
यहाँ USDA द्वारा आपूर्ति गरिएको डेटाको साथ जैतुनको तेल र एभोकाडो तेल बीचको पोषण तुलना छ। ध्यान दिनुहोस् कि USDA ले जैतुनको तेलमा भिटामिन ई सामग्रीको बारेमा रिपोर्ट गर्दैन, सायद किनभने यो प्रति चम्चा धेरै कम छ। यद्यपि, अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि भिटामिन ई जैतुनको तेलमा उच्च हुन्छ र यो जैतुनको तेलमा भन्दा एभोकाडो तेलमा धेरै छिटो तताइन्छ।
स्वादको बारेमा के?
जब तपाईं खाना पकाउन यी तेलहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, तपाईंले स्वादको बारेमा सोच्नु पर्छ। जैतुनको तेल यसको चिल्लो, बहुमुखी स्वाद प्रोफाइलको लागि प्रख्यात छ जुन लगभग सबै चीजहरूसँग जान्छ। ताजा, नटी र रमाइलो, जैतुनको तेलले बगैंचामा ताजा तरकारीदेखि मनमोहक मासुसम्म सबै प्रकारका खानाहरू सजाउन सक्छ। एभोकाडो तेलले थप घाँसे, हल्का मीठो एभोकाडो स्वाद ल्याउँछ, त्यसैले यो हरेक प्रयोगको लागि उपयुक्त नहुन सक्छ।
खाना पकाउने उत्तम विकल्प
लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, जैतुनको तेल उच्च तापमा तुलनात्मक रूपमा स्थिर हुन्छ र धेरैजसो फ्राइङ प्रयासहरूको लागि पकाउन राम्रो हुन्छ। हाम्रो तेलमा ४०० डिग्री फारेनहाइट भन्दा बढीको धुवाँ बिन्दु हुन्छ (ध्यान दिनुहोस् कि ताजा जैतुनको तेलमा धुवाँ बिन्दु बढी हुन्छ), जसले गर्दा यो खाना पकाउनको लागि ठीक हुन्छ। थप जानकारीको लागि जैतुनको तेलसँग फ्राइ गर्ने हाम्रो गाइड पढ्नुहोस्। यसो भनिए पनि, परिष्कृत एभोकाडो तेलको धुवाँ बिन्दु ५२० डिग्री फारेनहाइटमा अलि बढी हुन्छ, त्यसैले जब तपाईं तातो बढाउन चाहनुहुन्छ तब दुवै उत्कृष्ट विकल्पहरू हुन्।
वेन्डी
टेलिफोन:+८६१८७७९६८४७५९
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
व्हाट्सएप:+८६१८७७९६८४७५९
प्रश्नोत्तर: ३४२८६५४५३४
स्काइप:+८६१८७७९६८४७५९
पोस्ट समय: अगस्ट-२१-२०२४