जैतुनको तेल जस्तै, एभोकाडो तेल कच्चा फल थिचेर प्राप्त एक तरल हो। जैतुनको तेल ताजा जैतून थिचेर उत्पादन गरिन्छ, एभोकाडो तेल एभोकाडो रूखको ताजा फल थिचेर उत्पादन गरिन्छ। एभोकाडो तेल दुई मुख्य किस्महरूमा आउँछ: परिष्कृत र अपरिष्कृत। अपरिष्कृत संस्करण उत्तम छ किनभने यो चिसो-प्रेस गरिएको छ र अधिक पोषक र स्वाद राख्छ। एभोकाडो र जैतुनको तेल दुवै राम्रो फ्याटमा उच्च छन् र खाना पकाउने, सौन्दर्य प्रसाधन र थपका लागि उत्कृष्ट छन्।
पोषक तत्व तुलना: एभोकाडो तेल बनाम जैतून को तेल
चारैतिर स्वस्थ तेलहरू खोज्नेहरूका लागि, हामीसँग तपाईंको लागि केही राम्रो समाचार छ। जैतुनको तेल र एभोकाडो तेल दुबै राम्रो बोसो मानिन्छ र मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडको उत्कृष्ट स्रोत हो, जसले मुटुको स्वास्थ्य सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। अर्कोतर्फ, जैतुनको तेल समग्रमा अलि बढी पौष्टिक हुन्छ किनभने यसमा पोटासियम, क्याल्सियम, आइरन र भिटामिनहरू बढी हुन्छन्।
थप रूपमा, एभोकाडो र जैतूनको तेल दुबै एन्टीअक्सिडेन्टका उत्कृष्ट स्रोत हुन्, जसले तपाईंको शरीरलाई अक्सिडेटिभ तनावको कारणले हुने क्षतिबाट बचाउन मद्दत गर्दछ। यसले क्यान्सर, हृदय रोग र अन्य रोगहरूबाट बचाउन मद्दत गर्न सक्छ। सुसमाचार यो हो कि दुबै तेलहरूमा एन्टिअक्सिडेन्टको उच्च एकाग्रता हुन्छ।
यहाँ जैतूनको तेल र एभोकाडो तेल बीचको पोषण तुलना छ, USDA द्वारा आपूर्ति गरिएको डेटाको साथ। ध्यान दिनुहोस् कि USDA ले जैतूनको तेलको भिटामिन ई सामग्रीमा रिपोर्ट गर्दैन, सायद किनभने यो प्रति चम्मच धेरै कम छ। यद्यपि, अध्ययनहरूले देखाउँछ कि जैतूनको तेलमा भिटामिन ई उच्च हुन्छ र यो जैतूनको तेलमा भन्दा एभोकाडो तेलमा धेरै छिटो तातो हुन्छ।
स्वादको बारेमा के हो?
जब तपाईं खाना पकाउन यी तेलहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, तपाईंले स्वादको बारेमा सोच्न आवश्यक छ। जैतुनको तेल यसको चिकनी, बहुमुखी स्वाद प्रोफाइलको लागि प्रसिद्ध छ जुन लगभग सबै कुरासँग जान्छ। ताजा, अखरोट र रमाइलो, जैतुनको तेलले बगैचा-ताजा तरकारीहरू देखि हार्दिक मासु सम्म सबै प्रकारका खानाहरू बनाउन सक्छ। एभोकाडो तेलले थप घाँसे, हल्का मीठो एभोकाडो स्वाद ल्याउँछ, त्यसैले यो हरेक प्रयोगको लागि सही नहुन सक्छ।
खाना पकाउने उत्तम विकल्प
लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, जैतूनको तेल उच्च गर्मीमा अपेक्षाकृत स्थिर हुन्छ र धेरै फ्राइङ प्रयासहरूको लागि पकाउन राम्रो हुन्छ। हाम्रो 400 डिग्री फारेनहाइट भन्दा बढीको धुवाँ बिन्दुको घमण्ड गर्दछ (ध्यान दिनुहोस् कि ताजा जैतूनको तेलमा उच्च धुवाँ बिन्दु हुनेछ), जसले यसलाई खाना पकाउनको लागि ठीक बनाउँछ। थप जानकारीको लागि जैतूनको तेलसँग फ्राइ गर्ने हाम्रो गाइड पढ्नुहोस्। त्यसले भन्यो, परिष्कृत एवोकाडो तेलको धुवाँ बिन्दु 520 डिग्री फारेनहाइटमा थोरै उच्च छ, त्यसैले जब तपाइँ गर्मीमा ल्याउन चाहानुहुन्छ दुवै उत्कृष्ट विकल्पहरू छन्।
वेन्डी
टेलिफोन:+८६१८७७९६८४७५९
Email:zx-wendy@jxzxbt.com
व्हाट्सएप:+८६१८७७९६८४७५९
QQ:३४२८६५४५३४
स्काइप:+८६१८७७९६८४७५९
पोस्ट समय: अगस्ट-21-2024