तोरीको तेल,दक्षिण एसियाली खानामा एक परम्परागत मुख्य परिकार, अहिले यसको प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ र बहुमुखी प्रयोगका लागि विश्वव्यापी ध्यान खिचिरहेको छ। आवश्यक पोषक तत्व, एन्टिअक्सिडेन्ट र स्वस्थ बोसोले भरिपूर्ण, यो सुनौलो तेललाई पोषणविद् र शेफहरू दुवैले सुपरफूडको रूपमा प्रशंसा गरिरहेका छन्।
स्वास्थ्य लाभहरूको एक पावरहाउस
बाट निकालिएकोतोरीको दाना, यो तेल ओमेगा-३ र ओमेगा-६ फ्याटी एसिड सहित मोनोअनस्याचुरेटेड र पोलिअनस्याचुरेटेड फ्याटले भरिपूर्ण छ, जसले मुटुको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ र सूजन कम गर्दछ। अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कितोरीको तेलमद्दत गर्न सक्छ:
- कोलेस्ट्रोलको स्तर सुधार गरेर मुटुको स्वास्थ्यलाई बढावा दिनुहोस्।
- यसको एन्टिब्याक्टेरियल र एन्टिफंगल गुणहरूको कारणले गर्दा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बलियो बनाउँछ।
- छाला र कपालको स्वास्थ्यलाई हाइड्रेसन प्रवर्द्धन गरेर र संक्रमण कम गरेर बढाउनुहोस्।
- पाचन इन्जाइमहरूलाई उत्तेजित गरेर पाचनमा मद्दत गर्नुहोस्।
पाककला उत्कृष्टता
यसको विशिष्ट तिखो सुगन्ध र उच्च धुवाँ बिन्दुको साथ, तोरीको तेल फ्राइ, साउटिङ र अचारको लागि आदर्श हो। यसले परिकारहरूमा बोल्ड, मसलादार स्वाद थप्छ, जसले गर्दा यसलाई भारतीय, बंगलादेशी र पाकिस्तानी खानाहरूमा मनपर्ने बनाउँछ।
भान्साभन्दा बाहिर
तोरीको तेलयसको न्यानोपन गुणहरूको लागि परम्परागत आयुर्वेदिक र मालिश उपचारहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जसले जोर्नी दुखाइ कम गर्छ र रक्तसञ्चार सुधार गर्छ भन्ने विश्वास गरिन्छ।
बढ्दो विश्वव्यापी बजार
उपभोक्ताहरूले स्वस्थकर खाना पकाउने तेलको विकल्प खोज्दै जाँदा, यसको माग बढ्दै गएको छतोरीको तेलयुरोप, उत्तरी अमेरिका र मध्य पूर्वमा यसको प्रयोग बढ्दै गएको छ। उत्पादकहरूले अब स्वास्थ्यप्रति सचेत खरीददारहरूलाई ध्यानमा राख्दै कोल्ड-प्रेस्ड र अर्गानिक भेरियन्टहरू प्रस्तुत गरिरहेका छन्।
पोस्ट समय: जुलाई-२६-२०२५