अलैंचीको स्वास्थ्य लाभ

यद्यपि, यसको लोकप्रियताको बावजुद, वैज्ञानिक प्रमाणहरू सीमित छन्। धेरैजसो अध्ययनहरू मानिसहरूमा भन्दा जनावरहरूमा वा प्रयोगशाला सेटिङहरूमा गरिएका छन्।अलैंचीयसमा जीवाणुरोधी गुणहरू हुन्छन् भन्ने विश्वास गरिन्छ, जुन निश्चित संक्रमणहरू विरुद्ध उपयोगी हुन सक्छ।

कसरी प्रयोग गर्ने

अलैंचीकेकदेखि करी र अन्य धेरै एसियाली परिकारहरूमा यो एक लोकप्रिय मसला हो।

यसलाई स्वादिष्ट र गुलियो दुवै प्रकारका परिकारहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। र, यसको स्वाद चिया र कफीमा निर्दोष रूपमा मिसिन्छ।

मसलासँग खाना पकाउँदा वा बेक गर्दा तपाईं पिसेको अलैंची वा अलैंचीको कोसा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। अलैंचीको कोसाले धुलो भन्दा बढी स्वाद उत्पादन गर्ने भनिन्छ र यसलाई मोर्टार र मुसलले पिस्न सकिन्छ।

तपाईंले जुनसुकै रूप रोज्नुभए पनि, अलैंचीको स्वाद र सुगन्ध बलियो हुन्छ। अलैंची प्रयोग गर्ने विधिहरू राम्ररी पालना गर्नुहोस् ताकि तपाईं धेरै प्रयोग गर्नुहुन्न र कुनै पनि परिकारलाई बढी प्रयोग गर्नुहुन्न।

कसरी भण्डारण गर्ने

उत्तम ताजापनको लागि, अलैंचीलाई चिसो, सुख्खा ठाउँमा, प्रत्यक्ष घामबाट टाढा राख्नुहोस्।

अलैंचीरेफ्रिजरेसनको आवश्यकता पर्दैन। तर तपाईंले यसलाई हावा नछिर्ने भाँडोमा भण्डारण गर्नुपर्छ। अलैंचीलाई घरपालुवा जनावर र साना बच्चाहरूको पहुँच र दृष्टिबाट टाढा राख्नुहोस्।

पिसेको अलैंचीको शेल्फ लाइफ सामान्यतया धेरै महिना हुन्छ, जबकि पुरै अलैंचीको बीउ वा कोसा दुई देखि तीन वर्ष वा सोभन्दा बढी समयसम्म टिक्न सक्छ। भण्डारणको पालना गर्नुहोस् र उत्पादन लेबलमा सूचीबद्ध निर्देशनहरू खारेज गर्नुहोस्।

अलैंची एक जडीबुटी हो जुन सामान्यतया मसलाको रूपमा वा कहिलेकाहीं आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। त्यहाँ केही प्रमाणहरू छन् कि अलैंची रुमेटोइड गठिया र गिजा रोग सहित केही स्वास्थ्य अवस्थाहरूको लागि उपयोगी हुन सक्छ। यद्यपि, अलैंचीमा गुणस्तरीय अनुसन्धान दुर्लभ छ, र थप अध्ययनहरू आवश्यक छन्।

खानामा मसला वा स्वादको रूपमा प्रयोग गर्दा, अलैंची सुरक्षित मानिन्छ, तर यसलाई पूरकको रूपमा प्रयोग गर्दा सुरक्षा चिन्ताहरू हुन सक्छन्। यदि तपाईं अलैंचीको पूरक लिने सोचमा हुनुहुन्छ भने स्वास्थ्य सेवा प्रदायकसँग कुरा गर्नुहोस्।