नरिवलको तेल

नरिवलको तेल सुकेको नरिवलको मासु, जसलाई कोपरा भनिन्छ, वा ताजा नरिवलको मासु थिचेर बनाइन्छ। यसलाई बनाउनको लागि, तपाईं "सुक्खा" वा "भिजेको" विधि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

बाट दूध र तेलनरिवलथिचिन्छ, र त्यसपछि तेल निकालिन्छ। चिसो वा कोठाको तापक्रममा यसको बनावट बलियो हुन्छ किनभने तेलमा रहेका बोसोहरू, जुन प्रायः संतृप्त बोसो हुन्छन्, साना अणुहरू मिलेर बनेका हुन्छन्।

लगभग ७८ डिग्री फरेनहाइट तापक्रममा, यो तरल हुन्छ। यसको धुवाँ बिन्दु पनि लगभग ३५० डिग्री छ, जसले गर्दा यो भुटेका परिकार, सस र बेक्ड सामानहरूको लागि उत्कृष्ट विकल्प हो।

नरिवलको तेलका फाइदाहरू

चिकित्सा अनुसन्धानका अनुसार, नरिवलको तेलको स्वास्थ्य लाभहरूमा निम्न समावेश छन्:

१. अल्जाइमर रोगको उपचारमा मद्दत गर्छ

कलेजोद्वारा मध्यम-श्रृंखला फ्याटी एसिड (MCFAs) को पाचनले केटोन्सहरू सिर्जना गर्दछ जुन मस्तिष्कले ऊर्जाको लागि सजिलै पहुँचयोग्य हुन्छ।केटोन्सग्लुकोजलाई ऊर्जामा प्रशोधन गर्न इन्सुलिनको आवश्यकता बिना नै मस्तिष्कमा ऊर्जा आपूर्ति गर्दछ।

अनुसन्धानले देखाएको छ किमस्तिष्कले वास्तवमा आफ्नै इन्सुलिन बनाउँछग्लुकोज प्रशोधन गर्न र मस्तिष्क कोषहरूलाई शक्ति प्रदान गर्न। अध्ययनहरूले यो पनि सुझाव दिन्छ कि अल्जाइमर रोगीको मस्तिष्कले आफ्नै इन्सुलिन सिर्जना गर्ने क्षमता गुमाउँदा,नरिवलको तेलबाट प्राप्त हुने केटोनहरूमस्तिष्कको कार्य मर्मत गर्न मद्दत गर्न ऊर्जाको वैकल्पिक स्रोत सिर्जना गर्न सक्छ।

२०२० को समीक्षाहाइलाइटहरूमध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्सको भूमिका (जस्तैएमसीटी तेल) अल्जाइमर रोगको रोकथाममा यसको न्यूरोप्रोटेक्टिभ, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूको कारणले।

२. मुटु रोग र उच्च रक्तचापको रोकथाममा सहयोग गर्दछ

नरिवलको तेलमा प्राकृतिक संतृप्त बोसोको मात्रा धेरै हुन्छ। संतृप्त बोसो मात्र होइनस्वस्थ कोलेस्ट्रोल बढाउनुहोस्(जसलाई HDL कोलेस्ट्रोल भनिन्छ) तपाईंको शरीरमा हुन्छ, तर LDL "खराब" कोलेस्ट्रोललाई राम्रो कोलेस्ट्रोलमा रूपान्तरण गर्न पनि मद्दत गर्दछ।

मा प्रकाशित एक अनियमित क्रसओभर परीक्षणप्रमाणमा आधारित पूरक र वैकल्पिक चिकित्सा फेला पर्योयुवा, स्वस्थ वयस्कहरूमा दैनिक दुई चम्चा भर्जिन नरिवलको तेलको सेवनले HDL कोलेस्ट्रोलमा उल्लेखनीय वृद्धि भएको छ। साथै, कुनै पनि प्रमुख सुरक्षा समस्याहरू छैनन्दैनिक भर्जिन नरिवलको तेल सेवन गर्नेआठ हप्ताको लागि रिपोर्ट गरिएको थियो।

२०२० मा प्रकाशित अर्को हालसालैको अध्ययनले पनि त्यस्तै नतिजा निकालेको थियो र निष्कर्ष निकालेको थियो कि नरिवलको तेलको खपतपरिणामहरूगैर-उष्णकटिबंधीय वनस्पति तेलहरू भन्दा उल्लेखनीय रूपमा उच्च HDL कोलेस्ट्रोलमा। शरीरमा HDL बढाएर, यसले मुटुको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन र मुटु रोगको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

३. सूजन र गठिया कम गर्छ

भारतमा गरिएको एक पशु अध्ययनमा, उच्च स्तरकोयसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टहरूभर्जिन नरिवल तेलप्रमुख औषधिहरू भन्दा सूजन कम गर्ने र गठियाका लक्षणहरू सुधार गर्ने प्रमाणित भयो।

हालैको अर्को अध्ययनमा,संकलन गरिएको नरिवलको तेलमध्यम तापले मात्र सूजन कोशिकाहरूलाई दबाउन सक्ने पाइयो। यसले एनाल्जेसिक र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी दुवैको रूपमा काम गर्‍यो।