बल्क मूल्यको राम्रो गुणस्तर कालो सोयाबीन तेल आवश्यक तेल

सुकेको कालो भटमासमा प्रोटिन, अत्यावश्यक एमिनो एसिड, डाइटरी फाइबर, भिटामिन, मिनरल्स र एन्थोसायनिन्सको मात्रा बढी हुन्छ। सिमीमा पोलिफेनोल पनि प्रशस्त हुन्छ, जसले रक्तचाप घटाएर वास्कुलर फंक्शन सुधार गर्न सक्छ। सेम धेरै एथनोमेडिसिनल व्यञ्जनहरु को अभिन्न अंग हो। कुमाऊँ, भारतमा, भट्ट का जौला - चामलसँग पकाइएको अननुन कालो भटमास - विशेष गरी जन्डिसबाट पीडितहरूका लागि मनपर्ने निको पार्ने खाना हो।